前不久，“儋州鸡”成功通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，列入《国家畜禽遗传资源品种目录》，这是继文昌鸡和谭牛鸡配套系之后海南省第三个通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定审定的鸡品种资源。
▲儋州鸡。
(资料图片)
儋州鸡原产于儋州市木棠镇、峨蔓镇及洋浦等北岸地区，在当地以“石鸡”或“北岸小种鸡”的名称被人们所熟知。十余年来，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员侯冠彧为收集保存这一古老的地方鸡品种资源，遍寻儋州村庄走访调查保存种鸡资源。
保种、育种工作量大，“鸡博士”侯冠彧要么在鸡舍里待上一整天，要么奔走到农户的鸡棚里去考察研究。他不辞辛苦只为一件事：做好儋州鸡的保种育雏，改良培育，为海南保存这一份珍贵的种质资源。
▲儋州那大镇宝岛新村儋州鸡良种繁育基地。
潜心儋州鸡资源保护和提纯复壮
儋州鸡在海南的繁衍文献记载最早可追溯到唐代，千余年来儋州鸡被养殖在儋州市北岸一带，是百姓餐桌、祭祀活动的主角之一。但在2012年以前，儋州鸡还未走向市场，仅以农户零星养殖为主。
2012年，侯冠彧在一次研讨会上接触到“儋州鸡”，便与其结下了不解之缘。经过研究侯冠彧和团队科研人员发现，儋州鸡是长期海岛地理隔离形成的种群，在养殖过程中未受到其他鸡种杂交改良，是具有重要遗传育种研究和开发价值的热带鸡品种。但长期以来由于缺乏有效的种质资源保护和系统选育，加之儋州鸡没能形成产业化发展，随着外出打工的人口增多，散养家禽逐渐失去生存的土壤，儋州鸡的养殖变得越来越少，饲养逐渐边缘化。
▲侯冠彧在鸡舍查看儋州鸡产蛋情况。
开展“儋州鸡”保种工作刻不容缓。2012年开始，侯冠彧和团队科研人员开始在儋州北岸一带开展儋州鸡的保种研究，收集保存到第一批2000余只种鸡。为了弄清儋州鸡的起源发展，侯冠彧一边到田头开展调查研究，向农户调查了解儋州鸡养殖的历史、文化，一边翻阅历史文献资料，梳理儋州鸡的发展史。
走进儋州市宝岛新村儋州鸡良种繁育基地种鸡舍，种鸡们洪亮而清脆的叫声此起彼伏，向参观者展示他们的激情和活力。为实现儋州鸡品种资源的可持续发展，侯冠彧和团队科研人员不仅对鸡群进行日常的饲养，测定相关生产和繁殖数据，还按系谱进行选育登记，每一世代抽样测定重要性状的遗传进展，并分析群体遗传多样性和近交程度，确保儋州鸡遗传资源安全保存和正常生产。通过科学的选种选配、群体扩繁和实验分析，研究团队按儋州鸡羽毛颜色选出麻羽和黑羽2个种群，并推动儋州鸡中心产区保种群体达到18000多只。
▲儋州鸡育雏基地内的雏鸡。
加快研究培育“致富鸡”
在如今的儋州鸡良种繁育基地种鸡舍、孵化室、育雏舍、育成舍到育肥鸡舍一应俱全，种蛋进入孵化室孵出小鸡后，会转到育雏舍；雏鸡满7周后转进育成鸡舍，开始记录生长、产蛋等科研数据。
而时针拨回到2013年，当时鸡舍的条件还非常简陋，一间简易的平房和办公室，2000余只儋州鸡组成保种场的原始群（0世代），成为保种选育的基础资源。2015年，中国热科院品资所建立保种扩繁场，侯冠彧带领团队立即组建儋州鸡群体繁育结构，在满足保种的同时，针对儋州鸡产蛋少、生长慢，市场竞争力弱等制约因素，开始对育种基础群儋州鸡进行提纯复壮和纯繁选育，对优势特色性状群体进行充分扩繁，结合饲料及饲养管理等的改善，显著提升了儋州鸡体重和产蛋率，为儋州鸡产业发展奠定了良好的基础。
“以前农户养鸡大多是自家吃，现在儋州鸡也成为了我们的致富鸡，农户养好鸡企业负责销售，农民收入更稳定。”儋州鸡良种繁育基地的养殖户张少志说道。当前，通过“科研单位+企业+合作社+农户”的模式推动下，儋州鸡产业发展已基本覆盖整个儋州市，热科院品资所技术支持企业海南热科源生态养殖有限公司与和庆镇政府、雅星镇政府、大成镇政府等签订了共建儋州鸡基地的合作协议，在美旺、罗便、和祥、文山、调打、合罗、飞巴等地建立了12个标准化养殖基地，与八一农场、西联农场等地专业合作社合作，建立了10个标准化养殖基地。
当下，侯冠彧对儋州鸡的保种、育种工作还未停歇。侯冠彧说，为更好地保存儋州鸡遗传资源，儋州鸡保存量还需进一步扩大，深入挖掘儋州鸡优异特色性状。同时，在保种工作的基础上，科研团队将进一步开展育种工作，提升儋州鸡的品质，为产业发展助力。“根据对当下的市场调研，我们下一步将重点把儋州鸡向椰子鸡、盐焗鸡、黄皮鸡的需求方向培育，打造高品质的商品鸡，打响儋州鸡的名片。”侯冠彧说。
来源：新海南客户端 编辑：王彩玉 审核：陈钟鹏
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