小土豆怎么去皮
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小土豆去皮方法：将土豆用清水洗净。锅中加入适量水烧开，下入洗净的小土豆，煮五分钟关火，将土豆捞出放入凉水中，一个一个进行剥皮，轻轻松松就会把皮剥下来了。
去皮小土豆怎么做好吃
步骤
1.小土豆不用去皮，用刷子刷干净
2.葱切段，大料、香叶
3.凉油放入大料小火慢慢煸香
4.放入葱花和香叶炒香
5.放入土豆翻炒
6.大火将土豆表皮煎起皱
7.放入适量花椒粉炒匀
8.放入两勺东北大酱炒匀
9.倒入适量酱油
10.一小勺老抽炒匀
11.适量白糖炒匀
12.倒入适量清水，没过土豆即可
13.盖盖，煮至土豆熟
14.待汤汁收得快干时用铲子不停的翻炒
15.炒至汤汁收干（这时只剩下油了）为止
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