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1、水鸭,英文:teal鸭科(Anatidae)鸭属(Anas)约15种小型鸟类的统称。
2、产于六个主要大陆和许多岛屿上。
(资料图片仅供参考)
3、属钻水鸭(dabbling duck)族。
4、多为受欢迎的猎禽。
5、最有名的是全北区的绿翅水鸭(A. crecca),体长约33~38公分(13~15吋),常结成密集的大群。
6、蓝翅水鸭(A. discors)体形小,在加拿大和美国北部广大地区繁殖,于美国南部越冬。
7、桂红鸭(A. cyanoptera)也分布于北美洲,羽毛色彩鲜豔,淡红色,具蓝色翅斑。
8、分布于非洲的霍屯督水鸭(A. hottentota, 即霍屯督鸭)十分沉著,即使附近有猎人开枪射击,也常在草木中保持不动。
9、水鸭主要是草食性,但某些种(如蓝翅水鸭)的食物中可能有25%是动物性。
10、许多种水鸭成群一同起飞,并一起改变飞行方向。
11、 其又称“湖鸭”。
12、水鸭又名蚬鸭,学名叫绿头鸭,古代称为野鸭、晨鸭等。
13、主要生活在河湖芦水鸭苇丛中,以吃鱼虾贝类为主,故有蚬鸭之名。
14、鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。
15、卵含维生素A、BB2、镁、钾、氯、钠等。
16、有温中益气,滋肝养气,补阴虚,补而不燥。
17、食用可以强身健体,且有很高的药用价值。
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