(资料图片仅供参考)
1、前言材料主料：干香菇、五花肉；辅料：蒜头、葱花、盐、白糖、酱油香菇炒肉11.烧温水，焯洗五花肉。
2、2.将焯好的五花肉切微厚片，再入烧热的干锅中煸煎。
3、3.香菇入温水泡好备用。
4、4.将煸煎好的五花肉片出锅沥油备用。
5、5.锅内加入适量油，将泡好的香菇对切，再进行油煎，煎好沥油出锅。
6、6.另起锅，将处理好的香菇及肉片回锅翻炒，加入盐、糖、酱油及半小碗的清水。
7、7.煮至汤汁变少加入适量蒜末，炒至出香，加入葱花即可。
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